Lagrein 'Rivus' 2024, Pfitscher, Alto Adige regio_Rueda daarna worden de druiven geperst

daarna worden de druiven geperst en vergist de wijn in RVS tanks

gekenmerkt door een uitgesproken mineraliteit

De druiven worden handmatig geoogst waarna ze op de bodegas een korte maceratie ondergaan

Daar gaat de fermentatie verder voor nog ongeveer 40 dagen met dagelijkse batonage

Zeer goed bij asperges en rijke vis gerechten

Lagrein 'Rivus' 2024, Pfitscher, Alto Adige regio_Rueda daarna worden de druiven geperstJaartal 2024 Druivenras( sen) Lagrein Vinificatie Pfitscher bezit zon 20 hectare aan eigen wijngaarden in Alto Adige. Vrijwel alle percelen liggen ten zuiden van Bolzano, alleen de Sauvignon Blanc en Muller Thrgau druiven groeien in een noordoostelijker, hoger en koeler gelegen gebied (Fi allo Sciliar). Zoals bij de meeste producenten in deze streek ligt de nadruk niet op n witte of n rode wijn, maar wordt er een brede range aan wijnen geproduceerd.