Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin) - Prélude 2020 Eigenlijk doen de technieken die

Eigenlijk doen de technieken die Keti toepast denken aan het new wave-wijnmaken in de Auvergne

zo heb je aan één fles niet genoeg

Toch jammer als je dit niet wilt maken

Dido en Jur zijn nu ook 'négociants'

hierbij Francis Bebey's Sanza Nocturne

Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin) - Prélude 2020 Eigenlijk doen de technieken dieWie had dt ooit gedacht: Robinot die Cabernet Franc vinifiert Wel in de kelders waar de Pineau d'Aunis ook (lang) de tijd krijgt, en waar het spookt. De Cab' Franc neemt dan ook het kenmerkende kruidige, mystieke aroma van de Ange Vin Aunis' over, alsof deze boertige druif een purperen Aunis jas heeft aangetrokken. Vegetaal, maar ranker, peperig en kruidig, doch gul. Wij beginnen ons af te vragen waarom JP dit niet eerder heeft gedaan. Meesterwerk!