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Description
sull'appennino toscano e connotato da suoli argillosi
Lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi
Primo vino bianco dell
SUOLO: vulcanico
in barrique e imbottigliato non filtrato
Fleurie "Origines" 2021 Domaine Gregorie Hoppenot Barbaresco sull'appennino toscano e connotato daVITIGNO: Gamay 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione viene effettuata a grappolo intero, in vasche di cemento da 60 ettolitri ad una temperatura massima di 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi giornalieri per garantire un'estrazione delicata. Il vino viene infine fermentato con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti,. AFFINAMENTO: per sette mesi in vasche di cemento. SUOLO: sabbia chiara e rocce granitiche. TIPOLOGIA:
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