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Description
La uva se despalilla y pasa por una ligera maceración pelicular de una noche antes de un suave desfangado
El primero con suelo arenoso y el segundo con suelo arenoso con gravas
En boca tiene más estructura y cuerpo que un tinto de Rías Baixas
una acidez equilibrada y un final largo y persistente que revela matices de regaliz y tabaco
Este vino es una excelente opción para maridar con platos de pasta
Francisco Barona D.O. Somontano La uva se despalilla yUn invierno y primavera fros y lluviosos dot a la via de abundantes reservas hdricas. Aunque el verano empez tarde, fue clido y seco lo que propici un ciclo vegetativo largo. Unas vendimias sin lluvias y con importantes oscilaciones trmicas entre el da y la noche dieron lugar a una vendimia generosa y de gran calidad. CONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Francisco Barona Vinificacin natural con sus propias levaduras y mnimo intervencionismo. Fermentacin
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