Dumanet Chardonnay Grande Reserve 2025 Leverancier gelegen in de Douro

gelegen in de Douro

Dankzij de ligging op hoogte worden de druiven gemiddeld 15 tot 20 dagen later geoogst dan gemiddeld

De frisse zuurgraad en medium body maken hem ook lekker bij gerechten zoals foie gras of eend

een delicaat karakter dat typisch is voor de stijl van Quinta do Noval

tinta barocca (voor rood)

Dumanet Chardonnay Grande Reserve 2025 Leverancier gelegen in de DouroDe uitgestrekte wijngaarden liggen aan de voet van de Sranne en de Mont Baudille in het hart van de Languedoc. In dit warme, zonnige klimaat hebben de druiven het prima naar hun zin. Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische omzetting. Dit zet het scherpe appelzuur om in een milder melkzuur. Dat maakt de wijn iets ronder en voller van smaak. Ook zorgt deze omzetting voor een botertoontje. Daarna volgt een houtrijping van een aantal maanden.