Grüner Veltliner 2016 - Garlider Raboso stufati o tagliate di manzo

stufati o tagliate di manzo al rosmarino

intrecciate a sentori di prugna disidratata

Il risultato è un rosso di straordinaria statura

con un finale leggermente mandorlato

arricchite da sentori di macchia mediterranea

Grüner Veltliner 2016 - Garlider Raboso stufati o tagliate di manzoChristian Kerschbaumer ha dimostrato con questa etichetta che il Grner Veltliner, se coltivato con rigore biologico nei suoli ripidi di Velturno, non teme il tempo. L'annata 2016 stata caratterizzata da un andamento climatico regolare che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, preservando un'acidit citrina che oggi, a distanza di anni, funge da spina dorsale a un sorso straordinariamente complesso. Un vino per chi cerca nel calice non