alghero torbato doc catore 2023 sella mosca W16-17-franciacorta3card da uve nero dAvola e

da uve nero dAvola e frappato

melograno e crosta di pane

Dopo una sosta in barrique

le uve di sagrantino vengono raccolte a metà ottobre e appassiscono così in parte in pianta

Affinato per 40 mesi sui lieviti

alghero torbato doc catore 2023 sella mosca W16-17-franciacorta3card da uve nero dAvola ePropone allocchio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza. Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina Sella & Mosca, porta oggi a risultati come il Catore, Torbato di Alghero che racchiude unimpronta territoriale come nessunaltra etichetta in