spumante metodo classico lambrusco di sorbara brutnature 2021 tenuta forcirola W12-13-pasqua sia crudi che cotti

sia crudi che cotti

chiude con una bella scia di sapidità per un finale di buona persistenza

Il mosto ottenuto dalla pressatura gentile degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 30 gradi centigradi

“Il Piede Franco” ha un nome che racchiude in sé la particolarità di questa etichetta: si tratta infatti di un Vino Rosso proveniente da vigne non innestate su radici americane

in un Brunello pronto a evolvere ancora a lungo in cantina

spumante metodo classico lambrusco di sorbara brutnature 2021 tenuta forcirola W12-13-pasqua sia crudi che cottiRosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso emergono marcate note fruttate di ciliegia e lampone, poi seguite da gradevoli sfumature balsamiche. Il sorso vivace e di carattere, ben impostato sul frutto maturo e attraversato da una interessante vena acida. Buona la lunghezza e sapida la chiusura. Regala al calice unesplosione di frutta rossa matura, accompagnata da freschezza, sapidit e consistenza unite insieme in maniera mirabile. Lo Spumante